The 茅臺酒 Diaries

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노주노교는 루저우(泸州)의 움집 술가마에서 만든 술이 유명하게 알려진 것입니다. 국보급이라는 술가마터(国宝窖池)는 전형적인 토담 움막이라고 하는데 여기에서 만들어진 효소가 아주 특이해서 독특한 향이 나는 좋은 술을 빚을 수 있었다고 합니다.

독한 술들은 혀로 맛을 음미하면서 ​먹기 보다는 속에서 올라오는 찐한 향기로 마신다고 해야할까요?

특히 우량예의 기세가 무섭다. 우량예그룹은 중국 쓰촨(四川)성 전통 바이주 기업으로, 중국 바이주 시장에서 마오타이와 양대 산맥을 이루고 있다.

노주노교를 한 잔 따라서 마시기 전에 살짝 향을 맡아보면 강한 술냄새가 나기는 하지만 도수에 비해 그리 부담스럽지 않은 수준으로 원샷을 해도 좋습니다.

중국에서 한국인들이 가장 선호하는 술은 공자님 고향인 산둥성에서 생산되는 공부가주(孔府家酒)라고 한다. 이 술은 비싼 술도 아니고 그렇다고 아주 싸구려 술도 아니다.

술맛은 배 향기가 나는데 한국인들이 왜 이 술을 즐겨 마시는지, 중국인들로서는 궁금하지 않을 수 없다. 공부가주는 개방 이후에 생산되기 시작한, 따라서 중국 내에서도 전통이 아주 짧은 술이기 때문이다.

우리는 소주와 막걸리 또는 지방의 특산물인 전통주에 익숙하지만 양주나 중국술도 자주 마십니다. 이 가운데 중국술은 특히 독특한 향미와 함께 도수가 세서 기름진 음식과 먹으면 아주 제격입니다.

贵州茅台酒公司出品的茅台酒 貴州茅台或茅台酒這個名稱並不專屬於貴州茅台酒股份公司，茅台鎮為貴州的一個鎮，只要是這個鎮出產的酒都可以稱為貴州茅台，茅台酒，也因此有當地的製酒商利用貴州茅台酒股份公司的名氣，仿製其產品造型，製作相關產品營利。 历史[编辑]

그리고 이 향은 둘째잔부터 찐하게~ 본연의 맛을 느낄 수 있습니다. ​이렇게 진한 향을 계속 즐기시려면 계속 스트레이트로~

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